Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
- Код товара: Пароконвектомат Abat ПКА 6-1/1ВМ2
ПКА 6-1/1ВМ2 - Непрограммируемый инжекционный пароконвектомат (модернизированный ПКА 6-1/1ВМ)
| Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. |
Пароконвектоматы серии BM2 инжекционного типа предназначены для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно. Способ образования пара - инжекционный впрыск влаги в камеру.
|
| При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. |
| Кратко о главном: |
| Панель управления на русском языке |
| Таймер до 10 часов |
| Трехканальный температурный щуп |
| Система регулировки влажности (от 0 до 100%) |
| Поддержание температуры в камере +/- 1°С |
| 5 скоростей вращения вентилятора |
| Встроенная система охлаждения слива |
| Душ для мойки |
| Вентилируемая дверь духовки |
| Двухходовой механизм открывания дверки |
| Система закрывания двери "свободные руки" |
| Полуавтоматическая мойка |
| Возможность записи 110 собственных программ приготовления |
| Особенности: |
| Инжекционный тип |
| Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3 |
| Удобная панель управления (мембранная клавиатура) |
| Легкость в обслуживании |
| Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением |
| Двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара |
| Система закрывания двери "свободные руки" |
| Внутренняя подсветка камеры |
| Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 |
| Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления |
| Температурный контроль 1°С |
| Регулировка влажности от 0% до 100% |
| Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут |
| Реверс вентилятора |
| 5 скоростей вращения вентилятора [можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд |
| Возможность записи до 110 собственных программ приготовления |
| До 4 этапов приготовления в каждой программе |
| Ручной душ |
| Встроенный лоток для сбора конденсата |
| Система охлаждения слива |
| Режимы работы: |
| Конвекция (+30°С...+270°С) |
| Конвекция + пар (+30°С...+250°С) |
| Разогрев с паром (+30°С...+160°С) |
| Программы |
| Вид |
Пароконвектомат |
| Тип |
Инжекционные |
| Напряжение в/ц/гц |
3 фазы/380 В/50 Гц |
| Исполнение |
Непрограммируемые |
| Свойство |
Значение |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт |
9,5 |
| Номинальное напряжение, В |
400 |
| Максимальная температура внутри камеры, °C |
270 |
| Тип гастроемкости |
1/1 |
| Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. |
6 |
| Расстояние между гастроемкостями, мм |
70 |
| Количество воздушных ТЭН-ов, шт. |
3 |
| Габаритные размеры, мм |
800х840х775 |
| Масса, кг |
110 |
Теги: Оборудование для общепита,
Тепловое оборудование,
Пароконвектомат
