Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПП2
ПКА 10-1/1ПП2 - Программируемый бойлерный пароконвектомат (модернизированный ПКА-10-1/1ПП)
| Программируемый бойлерный пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2 - современное решение для вашей кухни, исключающее многие традиционные этапы из процесса приготовления и позволяющее готовить большое количество высококачественных блюд за короткий промежуток времени со значительной экономией средств. |
Новая линейка программируемых пароконвектоматов ПП2 сочетает в себе высочайшие технологии и низкую цену. |
|
Пароконвектомат предназначен для приготовления различных блюд как в ручном режиме, так и с использованием готовых программ приготовления. Встроенная функция автоматической мойки позволит быстро и качественно очистить камеру без участия человека. Мойка возможна как жидкими моющими средствами, так и таблетизированными средствами |
| Кратко о главном: |
| Панель управления на русском языке |
| 120 готовых + 360 собственных программ (до 4 этапов приготовления в каждой) |
| 12 режимов работы |
| Разъем USB для записи данных |
| Возможность работы в ручном режиме |
| 5 скоростей вращения вентилятора |
| Реверс вентилятора |
| Многоточечный температурный щуп |
| Режим «Дельта-Т» |
| Система самодиагностики |
| Режим отложенного старта |
| Автоматическая мойка |
| Душ |
| Вентилируемая дверца с двойным остеклением |
| Двухходовый механизм открывания двери |
| Особенности: |
| Бойлерного типа (встроенный парогенератор) |
| Модели на 6, 10 или 20 уровней гастроемкостей GN 1/1 |
| Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и GN1/3 |
| Удобная сенсорная панель управления |
| 120 встроенных программ приготовления |
| До 4 этапов приготовления в каждой программе |
| Возможность записи до 360 дополнительных программ, защищенных индивидуальным паролем повара |
| Функция многоуровневого приготовления (таймер для каждого уровня) |
| Многоточечный температурный щуп для измерения внутренней температуры продукта |
| За процессом приготовления больше не нужно следить - он автоматически завершится после достижения продуктом необходимой степени готовности |
| USB-порт |
| 5 скоростей вращения вентилятора - можно легко подобрать необходимую как для обжаривания крупных кусков мяса, так и для выпечки легких десертов и кондитерских изделий |
| Реверс вентилятора |
| Регулировка влажности от 0% до 100% |
| Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут |
| Система самодиагностики |
| Функция отложенного старта |
| Режим «Дельта Т» - автоматическое поддержание постоянной разницы между температурой внутри продукта и температурой в камере, позволяет деликатно готовить блюда при минимальных потерях веса и влаги |
| Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением |
| Открывающееся внутреннее стекло дверцы |
| Двухходовый механизм открывания двери |
| Система закрывания двери "свободные руки" |
| Степень влагозащищенности камеры соответствует стандарту IPX5 |
| Полностью автоматическая мойка в трех режимах с возможностью применения жидких и твердых (в виде таблеток) моющих средств |
| Температурный контроль до +/-1°С |
| Система охлаждения слива |
| Встроенный лоток для сбора конденсата |
| Внутренняя подсветка камеры |
| Ручной душ в комплекте. |
| Режимы работы: |
| Конвекция (+30°С...+270°С) |
| Конвекция + пар (+30°С...+250°С) |
| Пар (+30°С) |
| Низкотемпературный пар (+30°С...+98°С) |
| Разогрев (+30°С...+250°С) |
| Расстойка (+30°С...+60°С) |
| Регенерация (+30°С...+60°С) |
| Охлаждение (до +30°С) |
| Многоуровневое приготовление (таймер для каждого уровня) |
| Внешний вид: |
| Все внутренние и облицовочные поверхности пароконвектоматов изготовлены из высококачественной нержавеющей стали. |
| Кликните на картинку для того чтобы открыть дверь |
|
|
Купить пароконвектомат ПКА 10-1/1ПП2 можно в нашей компании, так мы являемся официальным дилером продукции Abat |
| по бесплатному телефону: 8 800 500-40-63 |
| e-mail: info@sibagregat.ru |
| Обратная связь |
| Вид | Пароконвектомат |
| Тип | Бойлерные |
| Напряжение в/ц/гц | 3 фазы/380 В/50 Гц |
| Исполнение | Программируемые |
| Свойство | Значение |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | 12,5 |
| Номинальное напряжение, В | 400 |
| Максимальная температура внутри камеры, °C | 270 |
| Тип гастроемкости | 1/1 |
| Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. | 10 |
| Расстояние между гастроемкостями, мм | 70 |
| Количество воздушных ТЭН-ов, шт. | 3 |
| Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. | 3 |
| Реверс | + |
| Габаритные размеры, мм | 840x800x1055 |
| Масса, кг | 150 |