Котел пищеварочный электрический с функцией опрокидывания, перемешивания и охлаждения типа КПЭМ предназначен для приготовления бульонов, соусов, десертов, супов и различных вторых и третьих блюд.
|
Котел используется на предприятиях общественного питания, столовых производственных предприятий и на производствах различных продуктов питания, как самостоятельно, так и в составе технологических линий. Котел оснащен панелью управления с сенсорным экраном, позволяющим осуществлять приготовление блюд в соответствии с нужной программой или рецептом приготовления. В панель управления встроен USB разъем для обновления программного обеспечения.
Основные функции котла: варка при заданной температуре, охлаждение (два режима охлаждения), программирование (до 50 программ) перемешивание (6 способов перемешивания), мерный или ручной залив по выбору оператора.
Сосуд котла изготовлен цельнотяным из коррозионной стали AISI 316L, внешняя облицовка из AISI 304. Котлы оборудованы нижним легкосъемным миксером для перемешивания приготавливаемого продукта. Для гигиенической чистки котел снабжен душирующим устройством. Котлы крепятся к полу фундаментными болтами м10х100. Слив готового продукта - путем опрокидывания котла или через сливной кран (Ø40мм). Расстояние от края сосуда до пола в опрокинутом состоянии - 415 мм. |
| Особенности: |
| цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316 |
| корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 |
| объем варочного сосуда 100 л |
| опрокидывание с помощью электропривода |
| сливной кран диамером 40 мм на лицевой панели |
| панель управления – TFT-экран |
| возможность записи до 50 пользовательских программ приготовления |
| до 5 шагов в каждой программе |
| USB-порт на панели управления для обновления программного обеспечения |
| возможность импорта/экспорта программ с ПК на USB-накопитель |
| таймер до 10 часов |
| температура "пароводяной рубашки" до +120 С |
| залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной |
| крышка фиксируется в верхнем положении |
| газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице |
| защитная решетка крышки котла позволяет осуществлять визуальный контроль процесса приготовления, а также предоставляет возможность добавления ингредиентов в котел без остановки процесса перемешивания |
| ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда |
| легкосъемный миксер |
| Миксер: |
| ужесточенная конструкция - толщина ребер 3 мм |
| нижний привод |
| плавная регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин |
| реверс |
Купить котел пищеварочный электрический КПЭМ-100-ОМП со сливным краном можно в нашей компании, так мы являемся официальным дилером продукции Abat
Получить консультацию о подборе, доставке и монтажу оборудования можно в офисе нашей компании, либо:
|
| по бесплатному телефону: 8 800 500-40-63 |
| e-mail: info@sibagregat.ru |
| Обратная связь |
