Котел пищеварочный электрический КПЭМ-60-ОМ2 со сливным краном Abat
Котел пищеварочный электрический с функцией опрокидывания типа КПЭМ предназначены для приготовления бульонов, соусов, десертов, вторых и третьих блюд. |
| Котел используется на предприятиях общественного питания самостоятельно или в составе технологических линий. Котел оснащен панелью управления, позволяющей осуществлять приготовление блюд в соответствии с 5 шаговой программой. В панель управления встроен USB разъем для обновления программного обеспечения. Основные функции котла: варка при заданной температуре, охлаждение, перемешивание, мерный или ручной залив по выбору оператора. Сосуд котла изготовлен цельнотяным из коррозионной стали AISI 316L, внешняя облицовка из AISI 304. Котлы оборудованы нижним легкосъемным миксером для перемешивания приготавливаемого продукта. Для гигиенической чистки котел снабжен душирующим устройством. Котлы крепятся к полу фундаментными болтами м10х100. Слив готового продукта - путем опрокидывания котла или через сливной кран (Ø40мм). Расстояние от края сосуда до пола в опрокинутом состоянии - 500 мм. |
| Особенности: |
| цельнотянутый (без сварных швов) варочный сосуд из кислотостойкой нержавеющей стали марки AISI 316 |
| корпус из аустенитной нержавеющей стали AISI 304 |
| объем варочного сосуда 350 л |
| опрокидывание с помощью электропривода |
| электронная панель управления |
| таймер до 10 часов |
| температура "пароводяной рубашки" до +120 С |
| кнопка управления заливом воды в варочный сосуд |
| крышка фиксируется в верхнем положении |
| газовые упоры механизма подъема и опускания крышки обеспечивают плотное прилегание крышки котла к столешнице |
| ручной душ для гигиенической чистки варочного сосуда |
| Миксер: |
| ужесточенная конструкция |
| толщина ребер 3 мм |
| нижний привод |
| ступенчатая регулировка скорости вращения от 0 до 120 об/мин (10 шагов) |
| реверс |
Купить котел пищеварочный электрический КПЭМ-60-ОМ2 со сливным краном можно в нашей компании, так мы являемся официальным дилером продукции Abat |
| по бесплатному телефону: 8 800 500-40-63 |
| e-mail: info@sibagregat.ru |
| Обратная связь |
| Вид | Котел пищеварочный |
| Напряжение в/ц/гц | 3 фазы/380 В/50 Гц |
| Свойство | Значение |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт | (9,1) 9,9 |
| Номинальное напряжение, В | 3N/PE 400В 50Гц |
| Количество ТЭН-ов, шт. | 3 |
| Номинальный объем, л | 60 |
| Опрокидывание | электропривод |
| Миксер | + |
| Время разогрева до +95 °C, мин, не более | 45 |
| Диапазон регулирования температуры "пароводяной рубашки", °C | +3...+120 |
| Диаметр котла, мм | 425 |
| Габаритные размеры, мм | 1132х821х1156 |
| Масса, кг | 237 |
| USB-порт, 50 пользовательских программ по 5 шагов в каждой программе, нижний привод миксера, реверс миксера, нагрев от 3 до 110 С, охлаждение от 110 до 3 С, ручной душ, залив воды по выбору пользователя - мерный или ручной, ступенчатая регулировка скорости миксера (10 шагов) в диапазоне от 0 до 120 оборотов в минуту | |