Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМФ (морской)
- Код товара: Пароконвектомат Abat ПКА 10-1/1ПМФ (морской)
ПКА 10-1/1ПМФ - Непрограммируемый бойлерный пароконвектомат
| Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих предыдущих, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. |
Для размещения на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Подобное оборудование эксплуатируется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование - оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, опасности коррозии ввиду близости морской воды, постоянным вибрациям и сильным качкам, поэтому к нему выдвигаются повышенные требования.
|
1) не только облицовка, но и все крепёжные элементы и элементы внутренней конструкции выполнены из нержавеющей стали, а электропроводка удовлетворяет требованиям герметичности и влагостойкости.
2) вибростойкость обеспечивается повышенной прочностью корпуса и использованием амортизационных уплотнителей.
3) дополнительно они оснащены механизмом фиксации двери в открытом положении и возможностью жесткого крепления к полу. |
| Кратко о главном: |
| Панель управления на русском языке |
| Таймер до 10 часов |
| Трехканальный температурный щуп |
| Система регулировки влажности (от 0 до 100%) |
| Поддержание температуры в камере +/- 1°С |
| 5 скоростей вращения вентилятора |
| Встроенная система охлаждения слива |
| Душ для мойки |
| Вентилируемая дверь духовки |
| Двухходовой механизм открывания дверки |
| Система закрывания двери "свободные руки" |
| Полуавтоматическая мойка |
| Возможность записи 110 собственных программ приготовления |
| Особенности: |
| Бойлерный тип (встроенный парогенератор) |
| Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3 |
| Удобная панель управления (мембранная клавиатура) |
| Легкость в обслуживании |
| Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением |
| Двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара |
| Система закрывания двери "свободные руки" |
| Внутренняя подсветка камеры |
| Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 |
| Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления |
| Регулировка влажности от 0% до 100% |
| Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут |
| Реверс вентилятора |
| 5 скоростей вращения вентилятора |
| можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд |
| Возможность записи до 110 собственных программ приготовления |
| До 4 этапов приготовления в каждой программе |
| Ручной душ |
| Встроенный лоток для сбора конденсата |
| Система охлаждения слива |
| Система фиксации дверцы в открытом положении |
| Возможность жесткого крепления к полу или подставке |
| Режимы работы: |
| конвекция (+30°С...+270°С) |
| конвекция + пар (+30°С...+250°С) |
| разогрев с паром (+30°С...+160°С) |
| пар (+30°С...+100°С) |
| программы |
| Вид |
Пароконвектомат |
| Тип |
Бойлерные |
| Напряжение в/ц/гц |
3 фазы/380 В/50 Гц |
| Исполнение |
Непрограммируемые |
| Свойство |
Значение |
| Номинальная потребляемая мощность, кВт |
12,5 |
| Номинальное напряжение, В |
400 |
| Максимальная температура внутри камеры, °C |
270 |
| Тип гастроемкости |
1/1 |
| Количество устанавливаемых гастроемкостей, шт. |
10 |
| Расстояние между гастроемкостями, мм |
70 |
| Количество воздушных ТЭН-ов, шт. |
3 |
| Количество ТЭН-ов парогенератора, шт. |
3 |
| Габаритные размеры, мм |
840х800х1070 |
| Масса, кг |
135 |
Теги: Оборудование для общепита,
Тепловое оборудование,
Пароконвектомат
