Для размещения на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Подобное оборудование эксплуатируется в значительно более сложных условиях, чем стационарное оборудование - оно может подвергаться перепадам температуры и повышенной влажности воздуха, опасности коррозии ввиду близости морской воды, постоянным вибрациям и сильным качкам, поэтому к нему выдвигаются повышенные требования.
|
| Пароконвектомат ПКА 6-1/1 ПМФ2 бойлерного типа предназначен для приготовления различных блюд методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинированно на морских судах, на площадках в открытом море и на береговых линиях. Способ образования пара - парогенератор. Модель сочетает в себе надежность и производительность предыдущих моделей, а также ряд новых технических решений, которые делают его использование еще более удобным и легким. При одновременном приготовлении различных блюд каждое из них сохраняет свой вкус и аромат, большинство витаминов и минеральных веществ, выглядит аппетитным и свежим. |
| Особенности: |
| Бойлерный тип (встроенный парогенератор) |
| Продольная загрузка позволяет использовать гастроемкости как размера GN1/2, так и размера GN1/3 |
| Вентилируемая дверца с двойным термостойким остеклением |
| Двухходовый механизм открывания двери обеспечивает безопасность персонала от воздействия горячего пара |
| Система закрывания двери "свободные руки" |
| Внутренняя подсветка камеры |
| Степень защиты камеры от проникновения влаги соответствует стандарту IPX5 |
| Многоточечный температурный щуп можно использовать со всеми базовыми программами для увеличения эффективности приготовления |
| Регулировка влажности от 0% до 100% |
| Таймер от 1 минуты до 9 часов 59 минут |
| 5 скоростей вращения вентилятора можно легко подобрать необходимую скорость как для жарки мяса, так и для приготовления деликатных блюд |
| Возможность записи до 110 собственных программ приготовления |
| До 4 этапов приготовления в каждой программе |
| Ручной душ |
| Встроенный лоток для сбора конденсата |
| Система охлаждения слива |
| Система фиксации дверцы в открытом положении |
| Возможность жесткого крепления к полу или подставке |
| Режимы работы: |
| конвекция (до 270°С) |
| конвекция + пар (до 250°С) |
| разогрев с паром (до 160°С) |
| пар (+100°С) |
| низкотемпературный пар (98°С) |
Купить пароконвектомат ПКА 6-1/1ПМФ2 можно в нашей компании, так мы являемся официальным дилером продукции Abat
Получить консультацию о подборе, доставке и монтажу оборудования можно в офисе нашей компании, либо:
|
| по бесплатному телефону: 8 800 500-40-63 |
| e-mail: info@sibagregat.ru |
| Обратная связь |
