Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М Abat
- Код товара: Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М Abat
Ротационный пекарский шкаф РПШ-16-2/1М предназначен для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных и кондитерских изделий методом обработки паром и горячим воздухом по отдельности или комбинировано.
|
| Способ образования пара - инжекционный (распыление влаги на ТЭН-ы). |
| Автоматика обеспечивает работу при следующих режимах: |
| режим предварительного разогрева камеры |
| режим конвекции (сухой нагрев до 250 С) |
| комбинированный режим (нагрев до 250 С с периодическим впрыском пара) |
| программы |
В комплект поставки РПШ-16-2/1М входит:
- тележка-шпилька ТШГ-16-2/1 на 16 уровней гастроемкостей GN 2/1 (код комплектации 210000802453)
Вместимость РПШ-16-2/1М - 80 хлебных форм №7.
|
| Основные преимущества ротационного пекарского шкафа РПШ-16-2/1М: |
| легкость и удобство в управлении |
| новый лаконичный дизайн |
| увеличенное стекло двери позволяет следить за процессом приготовления даже в полностью загруженной камере |
| регулировка скорости вращения вентиляторов в камере |
| возможность программирования до 110 программ (до 4*ех этапов в каждой) |
| возможность обновления прошивки контроллера через USB |
| разъем |
| совершенная аэродинамика обеспечивает равномерную температуру по всей рабочей камере и совместно с вращением тележки позволяет достичь равномерной окраски выпечки на всех уровнях тележки |
| шпильки |
| после завершения процесса приготовления поворотная рама автоматически устанавливается в положение для выкатывания тележки |
| шпильки |
Купить ротационный шкаф пекарский электрический РПШ-16-2/1М Abat, можно в нашей компании, так мы являемся официальным дилером продукции Abat
Получить консультацию о подборе, доставке и монтажу оборудования можно в офисе нашей компании, либо:
|
| по бесплатному телефону: 8 800 500-40-63 |
| e-mail: info@sibagregat.ru |
| Обратная связь |
| Тип оборудования |
Ротационные шкафы |
| Напряжение |
3 фазы/380 В/50 Гц |
| Свойство |
Значение |
| Номинальная потребляемая мощность,кВт |
35,12 |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателей вентиляторов, кВт |
2х0,37=0,74 |
| Номинальная потребляемая мощность электродвигателя вытяжки, кВт |
0,12 |
| Номинальное напряжение, В |
400 |
| Время разогрева печи в режиме сухого нагрева, мин, не более |
18 (до 250 °С) |
| Расход воды при работе в комбинированном режиме, л/час |
6 |
| Частота вращения электродвигателей вентилятора, об/мин |
1440 |
| Частота вращения поворотной рамы, об/мин |
1 |
| Количество устанавливаемых тележек типа ТШГ, шт. |
1 (ТШГ-16-2/1) |
| Габаритные размеры, мм |
1520х1400х2145 |
| Масса, кг, не более |
580 |
Теги: оборудование для общепита,
хлебопекарное оборудование
