| Шкафы CS107 Bakery Br предоставляют широкий диапазон возможностей - позволяют задавать, контролировать, менять параметры каждого из циклов созревания теста, управляя температурой внутри объема, уровнем влажности, скоростью вращения вентилятора воздухоохладителя, протяженностью каждого из этапов и всего процесса в целом |
| Особенности серии |
| Обеспечивают замедление ферментации, хранение заготовок, их регенерацию и расстойку в нужных для каждого их процессов условиях, дают возможность подготовить изделия из теста к выпечке к строго определенному времени. |
| Многофункциональный контроллер с графическим дисплеем позволяет использовать предустановленные стандартные программы, а также, формировать собственные, управляя всеми циклами «созревания» изделий из теста с учетом собственных предпочтений и индивидуальных рецептов хлебопека и кондитера. |
| Возможна поставка шкафов с контрольной панелью с семидюймовым многоцветным дисплеем, а также – с пятидюймовым, имеющим тот же набор функций, но отображающим параметры работы шкафа в более сдержанных цветовой гамме и графике. |
| Встроенный увлажнитель Carel (Италия)* создает необходимый уровень влажности в интервале от 60 до 90%. |
| Диапазон рабочих температур холодильных шкафов CS107Bakery Br от -10 до +40°С. |
| Шкафы предназначены для работы при температуре окружающего воздуха до +40°С. |
| Корпус – герметичный цельнозаливной. Обшивки – из стали с полимерным покрытием. |
| Холодильная система разработана с учетом специфики данного вида оборудования. |
| Оттайка происходит автоматически, вода испаряется из ванночки слива. |
| Двери с термоизоляцией из пенополиуретана оснащены легкозаменяемым уплотнителем с магнитной вставкой. Механизм самозакрывания дверей обеспечивает необходимый в работе комфорт, как и наличие в комплекте поставки педали для открывания двери если заняты руки. |
| 20 пар съемных направляющих под EN 40x60 также входят в стандартную комплектацию шкафов. |
Купить холодильный шкаф Polair CS107 Bakery Br можно в нашей компании, так мы являемся официальным дилером продукции Polair.
Получить консультацию о подборе, доставке и монтажу холодильного оборудования можно в офисе нашей компании, либо:
|
| по бесплатному телефону: 8 800 500-40-63 |
| e-mail: info@sibagregat.ru |
| Обратная связь |
